Пирог недели — киш из трёх видов томатов.

tomato-quiche

Как я недавно говорила, с тех пор, как я уехала из Москвы, все пироги перешли под юрисдикцию Мамы Хлеб. Все, но не все — этот киш из трёх видов томатов со шпинатом мы испекли вместе, когда мама гостила у меня в Киеве. Вот она — гармония совместного творчества! 

Летом, когда много свежей зелени и овощей, очень легко приготовить вкуснейший киш на завтрак, обед и ужин. При этом теста может быть совсем немного, а содержимого — полезного, натурального и свежего (как мы любим) — целая куча, и даже больше.

Читать далее

Пироги — сырники от Мамы Хлеб.

cheesecakeА вы ещё помните, что Анна Хлеб — семейный подряд? Сегодня четверг, а значит — пироги (и не только) от моей Мамы Хлеб. А для сегодняшней статьи мама ещё и сама сделала фотографии.

Сырники – это почти что пироги! Чем хороши сырники? Делаются быстро, можно брать с собой, есть холодными, со всем, что придумается или просто так.

Главный герой романа Джерома Дэвида Сэлинджера «Над пропастью во ржи» Холден Колфилд на завтрак ел … сырники. В то время, когда роман переводили на русский язык, в нашем обиходе не было слова чизкейк (cheesecake). Поэтому переводчик не нашел ничего лучшего, как назвать его понятным нашему слуху сырником.

Читать далее