Пирог недели — Кошачьи язычки от Мамы Хлеб.

cat-tongues

Как-то в детстве я крепко подралась с одной знакомой девочкой с дачи, пытаясь доказать ей, что моя мама — волшебница. Помню, что это был один из эпизодов, когда не можешь контролировать свой гнев от невозможной несправедливости, происходящей у тебя на глазах. Помню, как она кричала «Ну докажи!», и как мне, конечно же, казалось, что доказательства очевидного совершенно ни к чему. С тех пор прошло, наверное, лет 25, а я по-прежнему готова подраться за идею. И за то, что Мама Хлеб — волшебница. Например, печёт печенье из кошачьих языков. 

Разрешите представить – мой новый друг Фёдор. Он родился в городе Киеве в волшебных руках Tamara Bernatska, куплен в πberry (Киев, Братская улица, д.10), и подарен мне моей любимой доченькой — волшебной Анной Хлеб!

Фёдор — верный друг в моих путешествиях (Instagram #ежик #путешественник) и в кулинарных опытах. На днях мы с ним испекли хрустящие сахарные листочки от самой Джулии Чайлд!

Книга Джулии Чайлд, кстати, была также подарена знаменитой Анной Хлеб!

Читать далее

Пирог недели — кунжутное печенье от Мамы Хлеб.

Sesame-cookies

Моя мама — самый удивительный человек на свете. Она путешествует, фотографирует еду и никогда не перестаёт меня удивлять и восхищать. Вот и сейчас — она отдыхает на Рижском взморье, две недели назад вернувшись из путешествия по Скандинавии, и одновременно присылает мне фотографии кунжутного печенья, которое испекла в Москве. И напоминает мне, что четверг у нас в семье — Пирог Недели в Анне Хлеб. Ну что тут скажешь!

Читать далее

Пирог недели — киш из трёх видов томатов.

tomato-quiche

Как я недавно говорила, с тех пор, как я уехала из Москвы, все пироги перешли под юрисдикцию Мамы Хлеб. Все, но не все — этот киш из трёх видов томатов со шпинатом мы испекли вместе, когда мама гостила у меня в Киеве. Вот она — гармония совместного творчества! 

Летом, когда много свежей зелени и овощей, очень легко приготовить вкуснейший киш на завтрак, обед и ужин. При этом теста может быть совсем немного, а содержимого — полезного, натурального и свежего (как мы любим) — целая куча, и даже больше.

Читать далее

Пирог недели — Апельсиновые плюшки от Мамы Хлеб.

orange-bunsНевероятно, но факт. Мама Хлеб уже завтра будет у меня в Киеве! Я спланировала, кажется, всё по минуте, начиная от завтраков, заканчивая тем, что надену вечером, что нужно обсудить, на какие городские праздники попасть, что и всё — за два с половиной дня. А ещё я очень надеюсь испечь вместе пару пирогов и плюшек. Ну, посмотрим. А пока…. Ну как, девчонки, уже похудели к лету? Можно сделать небольшой перерыв в спорте и поедании всего правильного и некалорийного, и испечь апельсиновые плюшки. Читать далее

Пирог недели — удивительное печенье из халвы.

halva-cookies

 

А я нашла квартиру мечты! Поэтому со следующей недели Анна Хлеб возвращается в эфир в прежнем режиме и с прежней прытью, а также с новыми идеями и вдохновением. А также с новой рубрикой — «Дом мечты», наконец-то!

А пока моя дорогая Мама Хлеб испекла невероятное печенье и рассказывает о том, как сделать такое же. А я всё время не могу поверить, как мне повезло с мамой!

Печенье из …халвы.

Бывает печенье не только вкусное и полезное, но и неожиданное.

Если у вас появилось немного несъеденной (ну, мало ли) халвы, вы можете сделать из неё печенье…

Читать далее

Пирог недели — печенье-пуговки с миндальным ароматом.

Button-cookies

В английском языке есть очень трогательное выражение — cute as a button — милый, как пуговка. И правда же! Это печенье в виде пуговок с миндальным ароматом — такое милое, что даже немного жаль его есть. Особенно если вы из тех детей, которым всегда было жалко есть шоколадных зайцев, как мне. Я видела фотографии такого печенье в интернете миллион раз, но почему-то не решалась его приготовить, до сегодняшнего дня (раз уж я всё равно в Москве до воскресенья). И, ребята, зря я ждала столько времени!

Читать далее

Пирог недели — бузинный торт.

flader-cake

 

Мы с Мамой Хлеб очень любим всё шведское. А шведы очень любят мороженое и напитки со вкусом цветов бузины — fläderblom, напоминающие смесь винограда и яблока с лёгким цветочным ароматом.

Поэтому пирог этой недели — с начинкой со вкусом цветов бузины, и это — гораздо проще, чем можно подумать!

Читать далее

Итоги апреля.

april-showers

Мне не верится, что апрель уже закончился, хотя я говорю это в конце каждого месяца. Но что поделаешь, если столько всего происходит, что просто не успеваешь следить за течением времени. Апрель для меня был коротким, солнечным и наполненным предвкушением больших перемен. Да, уже на следующей неделе я сажусь в поезд и переезжаю в Киев — с тремя чемоданами платьев, швейной машинкой и (впоследствии) кошкой Вафлей. Новая жизнь!

А пока — мои итоги апреля!

Читать далее

Пирог недели — печенье силы от Мамы Хлеб.

power-cookies

Как всегда по четвергам, Мама Хлеб печёт пироги и другие вкусные, но вредные (впрочем, не всегда, как вы сегодня узнаете) вещи, и рассказывает нам о том, как это повторить в домашних условиях.

Вот, наконец, и в наши края пришла весна!

Девушки надели красивые платья и обтягивающие маечки. Все хотят выглядеть ослепительно и стройно. Интернет запестрел постами про «Как похудеть к лету» и «Как похудеть на 100 кг за две недели».

А есть всё равно хочется и о-очень хочется чего-нибудь сладенького и немножко мучного.

Мной обнаружен рецепт вкуснейшего овсяного печенья, очень диетичного и лёгкого в исполнении.

Читать далее

Пирог недели — лимонник от Мамы Хлеб.

lemon-cake

Пока я снова ездила по делам в Киев, Мама Хлеб в Москве пекла лимонные пироги. На фотографии выше вы видите один из двух кусков, которые уцелели к моему возвращению, и ребята, вы бы знали, как мне повезло!

Так что сегодня наш пирог недели — лимонник или апельсинник! Слово передаётся Маме Хлеб.

Читать далее