Пирог недели — кунжутное печенье от Мамы Хлеб.

Sesame-cookies

Моя мама — самый удивительный человек на свете. Она путешествует, фотографирует еду и никогда не перестаёт меня удивлять и восхищать. Вот и сейчас — она отдыхает на Рижском взморье, две недели назад вернувшись из путешествия по Скандинавии, и одновременно присылает мне фотографии кунжутного печенья, которое испекла в Москве. И напоминает мне, что четверг у нас в семье — Пирог Недели в Анне Хлеб. Ну что тут скажешь!

Sesame-cookies-1

Вам нужно совсем немного очень простых и доступных вещей:
Мука 70 г;
Сливочное масло 60 г;
Сахар 120 г;
Яйцо 1 шт.;
Ванильный сахар 1 пакетик;
Свежевыжатый лимонный сок 1 чл;
Кунжут 160 г;
Разрыхлитель 1/2 чл;
Соль 1/2 чл.
Правда, я сразу решила сделать двойную порцию и, честное слово, не пожалела об этом!

Sesame-cookies-2

Смешать муку, разрыхлитель и соль. Отдельно также смешать размягченное масло и сахар; яйцо, ваниль и лимонный сок взбить. Постепенно добавить муку и медленно (на небольших оборотах миксера) перемешать. Вмешать лопаткой заранее обжаренный кунжут.

Разогреть духовку до 180 градусов. Постелить на противень пекарскую бумагу. На нее выложить получившуюся массу чайной ложечкой в виде небольших кучек на расстоянии 3-4 см друг от друга, чтобы они не сливались при выпекании.
Печь 10-15 мин,  можно перевернуть минут через 7.
Они получаются немного липкими, но не отчаивайтесь — остынут будут хрустящие и безумно вкусные!!!!!

Sesame-cookies-3

Реклама

Пирог недели — кунжутное печенье от Мамы Хлеб.: Один комментарий

  1. Этот рецепт мне попался в интернете на прпошлой неделе. Действительно, вкусное печенье. Только я пекла из овсяной муки и кунжут не обжаривала. А во второй раз вместе с кунжутом добавила необжаренные семечки подсолнуха (горсть) — так тоже очень вкусно.

    Нравится

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s