Невероятно, но факт. Мама Хлеб уже завтра будет у меня в Киеве! Я спланировала, кажется, всё по минуте, начиная от завтраков, заканчивая тем, что надену вечером, что нужно обсудить, на какие городские праздники попасть, что и всё — за два с половиной дня. А ещё я очень надеюсь испечь вместе пару пирогов и плюшек. Ну, посмотрим. А пока…. Ну как, девчонки, уже похудели к лету? Можно сделать небольшой перерыв в спорте и поедании всего правильного и некалорийного, и испечь апельсиновые плюшки.   Вам понадобится:

• 2 стакана муки;
• 1 яйцо;
• 50 г сливочного масла;
• 3 ст. л. сметаны;
• 80 г сахара;
• ¼ ч. л. соды;
• щепотка соли.

Для начинки:

• 1 апельсин (лимон/грейпфрут);
• 160 г сахара;
• 1 ст. л. Крахмала.

Пергаментная бумага и пищевая плёнка.   Растопленное масло растереть с сахаром, добавить всё остальное из первого списка и замесить тесто. Полученное завернуть в пищевую плёнку и отправить в морозилку. Пока тесто мёрзнет, заняться начинкой, для чего разрезать апельсин на дольки, убрать косточки, размельчить в блендере (Ура блендеру! – главному другу всех хозяек). Засыпать туда же  сахар и крахмал. Начинка готова! Вернуть тесто из ссылки, раскатать его, выложить на него начиночку и скатать в рулет. Затем снова немного заморозить. Включить духовку, на противень постелить пергамент, достать замёрзший рулет и порезать его на кусочки. Но не очень мелкие;  сантиметра 2-3 подойдёт. Выложить на противень в виде розочек и печь минут 20. Дождаться, когда хоть чуть остынет! Попробуйте – не пожалеете! Это я, Мама Хлеб, Вам говорю!