Невероятно, но факт. Мама Хлеб уже завтра будет у меня в Киеве! Я спланировала, кажется, всё по минуте, начиная от завтраков, заканчивая тем, что надену вечером, что нужно обсудить, на какие городские праздники попасть, что и всё — за два с половиной дня. А ещё я очень надеюсь испечь вместе пару пирогов и плюшек. Ну, посмотрим. А пока…. Ну как, девчонки, уже похудели к лету? Можно сделать небольшой перерыв в спорте и поедании всего правильного и некалорийного, и испечь апельсиновые плюшки.
Вам понадобится:
- 2 стакана муки;
- 1 яйцо;
- 50 г сливочного масла;
- 3 ст. л. сметаны;
- 80 г сахара;
- ¼ ч. л. соды;
- щепотка соли.
Для начинки:
- 1 апельсин (лимон/грейпфрут);
- 160 г сахара;
- 1 ст. л. Крахмала.
Пергаментная бумага и пищевая плёнка. Растопленное масло растереть с сахаром, добавить всё остальное из первого списка и замесить тесто. Полученное завернуть в пищевую плёнку и отправить в морозилку. Пока тесто мёрзнет, заняться начинкой, для чего разрезать апельсин на дольки, убрать косточки, размельчить в блендере (Ура блендеру! – главному другу всех хозяек). Засыпать туда же сахар и крахмал. Начинка готова! Вернуть тесто из ссылки, раскатать его, выложить на него начиночку и скатать в рулет. Затем снова немного заморозить.
Включить духовку, на противень постелить пергамент, достать замёрзший рулет и порезать его на кусочки. Но не очень мелкие; сантиметра 2-3 подойдёт. Выложить на противень в виде розочек и печь минут 20. Дождаться, когда хоть чуть остынет! Попробуйте – не пожалеете! Это я, Мама Хлеб, Вам говорю!
Аппетитно выглядит!
НравитсяНравится