Пирог недели — ржаные лепёшки из моего детства.

rye-bread

 

Когда я уезжала из Москвы, мы с Мамой Хлеб купили в Nespresso красивые парные чашки для кофе, и одна осталась у неё, в нашей московской квартире, а одна уехала со мной в Киев и стоит на столе в сказочном офисе Sleeper, где я работаю. Так радостно видеть на фотографии для сегодняшнего пирога чашку-подружку  (а ещё — напоминание о нашем сказочном шведском отпуске в прошлом году, но это — совсем другая история!).

Ещё одна вещь, которую не стыдно сделать в Стокгольме.

 Это… поесть ржаные лепёшки.

Но, если ваши жизненные пути пролегают пока вдали от славного города Стокгольма, можно быстро сделать их самим. Для этого вам понадобится небольшая кучка простых продуктов, минут 15 времени и хорошее настроение (конечно же).

rye-bread-1

Итак:

  • 125 г сливочного масла;
  • 3 – 3,5 стакана ржаной муки;
  • ½ ч.л. соды;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст.л. мёда.

И всё!

Нагреть в кастрюльке масло с мёдом. Снять с огня и добавить яйцо. Хорошенько размешать. Добавлять постепенно муку, смешанную с содой, до тех пор, пока не получится достаточно крутое тесто, которое перестанет прилипать к рукам. Скатать из теста колбасу. Порезать её безжалостно на кружочки. Каждый полученный кружочек разлиновать при помощи ножа и уложить на противень, застеленный пергаментом.

rye-bread-2

 

Выпекать в духовке при 160-180° 15-20 минут. Дать остыть.

И вот, вкуснейшее, практически диетическое блюдо готово!

В процессе поедания можете позволить себе смазать лепёшку тонюсеньким слоем сливочного масла.

Мама Хлеб

rye-bread-3

Реклама

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s