Пирог недели — медовый торт по семейному рецепту.

honey-cake

Это немного невероятно, но пока я налаживаю в Киеве сладкую жизнь, допоздна засиживаюсь на работе мечты, читаю, гуляю и очень хорошо кушаю, в Москве жизнь продолжает кипеть. Сегодня день рождения моего младшего брата, и по этому случаю Мама Хлеб делится самым главным рецептом нашей семьи — торта-медовика! 

Как Вы относитесь к семейным традициям?

Я – очень хорошо. В доме должно пахнуть пирогами, на дни рождения зажигаться свечи вне зависимости от того, сколько стукнуло имениннику! Правда?

Моя мама всегда пекла мне на день рождения Медовый торт. Именно так, с Большой буквы. Потому что это был не просто торт, а МАМИНА ЛЮБОВЬ.

Поэтому теперь я дважды в год тоже пеку медовый торт для своих любимых детей.

Сегодня – День рождения моего сына Артемия. И хотя он (пока что) еще не Хлеб, мы его поздравляем и желаем ему радости и счастья, успехов и удачи!

honey-cake-1

Итак, Вам понадобится немного совсем простых ингредиентов:

  • Мёд — 200 г;
  • Сливочное масло — 200 г;
  • Сахар — 2 стакана;
  • Сода — 1 ч.л.;
  • Яйца — 3 шт.;
  • Мука по вкусу(!);
  • Сметана — 1 кг;
  • Любовь — много.

Масло растопить и смешать с тёплым мёдом. 1 стакан сахара растереть с 3 яйцами и смешать с медово-масляной смесью. Добавить соду и муку до получения густой массы, не липнущей к ручкам.

Скатать колбаску и разделить её на 6-7 частей. Каждую часть раскатать в виде коржа и выпекать на противне, застеленном пергаментом, при 180° минут 5-7 до состояния золотистости.

Остудить каждый корж.

В отдельной ёмкости смешать сметану с 1 стаканом сахара. Получившейся вкуснейшей массой щедро промазать каждый корж. Смотрите, не съешьте половину приготовленного крема!

Лучше всего торт печь накануне торжественного дня, чтобы коржи как следует пропитались.

honey-cake-3

Моя Мама всегда пекла мне круглый торт, поэтому утром в День рождения самым желанным лакомством были обрезки именинного пирога. Их можно есть руками, быстро засовывая в рот, пока не проснулся ещё кто-нибудь из домашних, с кем придётся делиться лакомством!)))

И уже вечером, собравшись всей семьёй и пригласив друзей, украсить торт свечками, заварить чай, нарезать торт на не очень большие кусочки (чтобы на дольше хватило!) и смаковать каждый кусочек.

Мама Хлеб

honey-cake-2

Реклама

Пирог недели — медовый торт по семейному рецепту.: Один комментарий

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s