Пирог недели — Крамбл или «ленивый пирог»

crumble-pie-1

Наш пирог недели от Мамы Хлеб, наверное, один из самых простых и быстрых из всего, что мы готовим дома. А ещё его можно приготовить несладким, положив в начинку овощи и убрав из теста сахар!

Крамбл или «ленивый пирог»

Вы ведь знаете, что есть такое блюдо — ленивые голубцы? Это когда мясо с рисом не заворачивают в капустные листья, а все просто перемешивается и тушится.

Точно также готовится пирог (или десерт) с красивым названием крамбл, от английского «крошево». В нем вы не увидите отдельно тесто и начинку, а все перепутано и перемешано.

crumble-pie

Вам понадобятся какие-нибудь ягоды или яблоки или замороженные фрукты, лучше всего подойдёт компотная смесь. Согрейте их на сковородке с сахаром или медом. Выложите в форму или формочки; присыпьте крахмалом.

Смешайте полстакана сахарного песка и стакан муки, высыпать горкой на стол или доску. 150-200 г сливочного масла порубите кубиками. Добавьте к муке и сахару. Сначала порубите смесь ножом, потом смешайте вручную. Тесто должно отставать от рук и крошиться.

Посыпьте готовым тестом ягоды, выложенные в форму. Поставьте на 25-30 минут в разогретую до 200 градусов духовку.

Самое замечательное, что готовый крамбл можно есть сразу по готовности. Не повредят ему и кусочки орехов, и миндальные лепестки,  шарик сливочного мороженого, или взбитые сливки.

crumble-pie-1

Для начинки нужно:

* яблоки или ягоды или замороженные ягоды — приблизительно 500 г;

* 2 ст. ложки сахарного песка или меда;

* 2 ст. ложки крахмала.

Для теста возьмите:

* 1/2 стакана сахарного песка;

* 1 стакан муки;

* 150 — 200 г сливочного масла.

Для удовольствия:

* орехи;

* мороженое;

* взбитые сливки.

Voila!

Мама Хлеб.

Реклама

Пирог недели — Крамбл или «ленивый пирог»: 2 комментария

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s