Мечты сбываются! Пока я два года обдумывала Анну Хлеб, я всегда очень хотела, чтобы сюда писала не только я, но и мои любимые талантливые люди. И вот, сегодня мы встречаем первого колумниста — Маму Хлеб. С этой недели именно она будет вести рубрику «Пирог Недели» — готовить по семейным рецептам, пробовать и фотографировать пироги в разных кафе, ресторанах и пироговых.
Встречайте — Мама Хлеб и её творожное печенье! (и коллекция милых формочек, которыми мы немного гордимся).
— Привет, я – Мама Хлеб!
Про пироги писать теперь буду я, если Анна Хлеб мне позволит.
Хочу поделиться с Вами рецептом печенья из моего детства. И, по совместительству, из творожных сырков.
Необходимо:
— 2 творожных сырка
— Пачка сливочного масла (в самом крайнем случае, маргарина)
— Около 1,5 стаканов муки
— Щепотка соды
— Чашка сахарного песку
— Ванилин
Можно добавить:
— Мак
— Орехи
— Изюм
Но, на самом деле, вкусно и без них.
В миске смешать сырки, масло, соду, ванилин и муку. Скатать шарик. Отрезая от него по кусочку, раскатывать на столе/доске, посыпанных мукой. Взять всевозможные формочки для печенья и вырезать из теста смешных зверюшек, человечков; милые сердечки и грибочки, звездочки и облачка. То, что остается после вырезания, тоже можно разделить на печенюшки загадочной формы. Обвалять каждое печенье в сахаре и выложить на противень.
Выпекать при температуре 150-180 градусов до золотистого цвета.
Остудить, сложить в красивую вазочку, заварить вкусный чай и позвать любимых друзей!
Спасибо за рецепт, кажется простым, быстрым и вкусным)) попробую обязательно.
НравитсяНравится
Показала рецепт своей маме. У неё очень похожий рецепт. Только она делает из просто творога.И на «глазок». Одинаковое количество творога и масла и муки столько, чтоб получилось крутое тесто. Вырезает кружочки, одной стороной макает в песок и складывает пополам, сахаром внутрь. Верхнюю половинку можно чуть присыпать песком и в печку! До складывания в вазочку у нас дело не доходит)
НравитсяНравится